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Michel Péclard

Grey Eminence, Pumpstation Gastro GmbH

Enfant terrible der Zürcher Gastronomie und beliebtester Referent an der Hotelfachschule Luzern für das trockene Fach Buchhaltung. Kaufmann, Buchhalter mit eidgenössischem Fachausweis, Absolvent der Hotelfachschule Luzern, Praktika nicht nur in der 5-Sterne-Hotellerie sondern auch als Leiter Buchhaltung/Administration bei diversen Gastro-Betrieben. Mit starkem Riecher für das erfolgreiche Umsetzen von Gastronomie-Ideen. Ein Mann mit vielen Gesichtern, noch mehr Ideen und Spiritus Rector von über 10 Gastrobetrieben im Raum Zürich. Die Restaurants der Pumpstation Gastro GmbH überzeugen nicht nur ihre Gäste, sondern auch Gastronomen. Michel Péclard wurde im Zuge dessen immer wieder angefragt, andere Betriebe und Projekte unter die Lupe zu nehmen und zu beraten.

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